Kaffen kom første gang til Norge på 1600 tallet. På den tiden var kaffe mye dyrere en sprit. Særlig midt i landet oppstod derfor Karsk kaffe. Veldig tynn kaffe med en god dose sprit (eller iallefall noe ordentlig gjæret) ble drukket som nytelses middel.
Under utvandringen til Amerika på slutten av 1800 tallet, tok trønderne med seg denne tradisjonen "over there". På hele vår ferd fra Miami i sør til New York her i nord har vi den dag i dag blitt servert denne drikken, DOG uten sprit.
Helt til i dag.... bak veisperringer og gravemaskiner dukket "Zibetto" opp. En liten, eksklusiv italiensk espresso cafe, hyggelig (om dog litt arrogant, ergo ekte) betjent av en nystrøket italiener. Uoppfordret, fikk Kasper (som hang på magen) servert et shot glass med vann mens vi ventet på kaffen... klasse!.
2 dobble Cortado senere, inkl nybakte Crossanter (stjålet fra fraaaance?)....... har vi hatt verdens beste start på dagen!
Nå... Ikea New York, barnestol!
Slappapappa.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar